コパの独り言

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せいこ?

3月15日(
先月「築地倶楽部」で取り寄せた『せいこがにのグラタン』が冷凍庫に残っていた…。せいこ蟹の内子、外子もたっぷり入れたという濃厚なグラタン。キノコも入っていて、おいしい〜♪ 

福井県にある『サバエ シティホテル』のシェフの創作。
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最初、「せいこ蟹」って何?と思った。越前蟹のオスが「ずわい蟹」で、メスが「せいこ蟹」とか?「せいこ」、、どういう意味だろう? 「ずわい」もわからないが。




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本日のミニー。座ったまま、うとうとしてます。。体調悪いのかな。 025.gif
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by coppereye | 2009-03-15 23:26 | お取り寄せ
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花と猫ともろもろと… 絵日記


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