コパの独り言

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甘野老

アマドコロだ!! 突然頭の中にその名前が浮かんだ。長い間思い出せなかった名前。やっと、すっきり〜。
そこで、検索してみたら、、なんと食べられるんだって。来年は試してみよう。

『 春、地上部にスズランより優しく、スイセンの芽出しに似た若芽(茎)が伸びてきたら、葉が開ききらない若芽を、根もとから切り取り、さっとゆでる。そのままおひたし、サラダ、和え物とするか、天ぷらや卵とじ、煮ものにする。軽くゆでて炒めものにすると歯切れのよい食感が味わえる』 (「花いっぱい」より)

スズランのような、スノードロップのような、、でもとても日本的な。(それにしても、スギナやチューリップの残骸まで、、ちょっと恥ずかしい庭…)
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木の陰に斑入りのアマドコロ発見〜。花はおしまいだったけど。。
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by coppereye | 2008-05-09 23:54 | うちの庭から(My yard ) | Comments(2)
Commented by rockin' at 2010-09-21 12:34 x
>突然頭の中にその名前が浮かんだ。
 バンザ~~~~~イ!
 さすがコパ様です。

>…歯切れのよい食感が味わえる』 (「花いっぱい」より)
 食べることが出来るんですね。
 食べて下さい!

>…ちょっと恥ずかしい庭…)
 なんてことはありません。
 本当に恥ずかしい庭とは我が家の庭のことをさすんです。
Commented by coppereye at 2010-09-23 00:07
★rockin'さま
忘れてなかなか思い出せないのに、突然何かの拍子に思い出すってこと
ありません? ^^  なんの関係もないことをしている時に。

そうなんですか、、まだ食べていません。 

今夏の我が庭は本当に、マジで、正真正銘、お恥ずかしい庭なんですよ。><
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花と猫ともろもろと… 絵日記


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