コパの独り言

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塩にこだわる

6月3日(木)
根っからの甘党で塩からいもの好きではないけれど、塩をつかう時はなるべくまろやかなものを、、と考え、塩にこだわっている。
この度、フランス・ブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で、千年も前から原始的な伝統製法を用いて海水から作られているという塩、『ゲランドの塩』を取り寄せた。
さっそく冷蔵庫にあったキュウリとレタスに振りかけて食べてみた。「舌にのせると甘みが広がる」と言われるわけがわかった。オリーブ油とこの塩だけで充分美味しいサラダができそうだ。
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こちらは、アメリカの塩メーカー・モートン社の岩塩。さらさらでまろやかな味。
アメリカの家庭でよく見かける塩で、トレードマーク『アンブレラガール』が可愛い。作られた年代によって女の子の服装や髪型が変わる。この缶、もちろん本物ではなく1941年に作られた缶を模して作ったものだが、レトロな感じが気に入って、アメリカの雑貨屋さんで。
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「雨が降ってもサラサラな塩」という意味で、女の子が傘をさして歩いているらしい。塩がこぼれているのが気になる・・




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本日の猫。バズ。チュウチュウ音がするので見ると…。お母さんのおっぱいを飲んでいる夢を見ているのかな? 
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<ぶつぶつ…>
超快晴二日目。湿度が低く過ごしやすい。こんな日が当分続いてほしいなぁ。

<ぶつぶつ…2>
さて、明日は誰が選ばれるのだろう? 予想通りかも。




♥“Always do right. This will gratify some people and astonish the rest.” ~ Mark Twain
by coppereye | 2010-06-04 02:07 | お気に入り(My favorites)
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花と猫ともろもろと… 絵日記


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