コパの独り言

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タジン鍋

10月4日(
前々から気になっていた「タジン鍋」なるものを買った。
「タジン」とはモロッコの伝統的な煮込み料理のことであり、その料理をする調理器具もタジンと呼ぶそうだ。日本語の「○○鍋」と同じ。
「とがったふたの上部で上がってきた蒸気が冷やされて、料理に戻るので素材の水分を生かした調理が可能」というと、すでに持っている「無水鍋」で充分だし、どうしようかとさんざん迷ったけど、これならテーブルの上に置いてもいいし、色もいいし、、と、ついに決心した。

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ナータンさんお勧めの「エミール・アンリ」社のもの。実際の色はもう少し落ち着いた赤。
さて、初めての「タジン鍋」が楽しみ・・・




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十六夜は、、、。 松の木の枝越しに撮ったつもりが、、ほとんど消えてますなぁ。
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「十六夜」を、いざよいと呼ぶのは十五夜よりも少し遅れてためらうように出るからだそう。
その後もあって、十七夜は「立待月(たちまちづき)、十八夜は「居待月(いまちづき)」で、名月よりも1時間ぐらい待ち ましょう。十九夜は、寝て待つほど遅れるので「臥待月(ふしまちづき)」。その次の夜は夜更かしして待ちましょうということで、「更待月(ふけまち づき)」






<ぶつぶつ…>
突然亡くなるとは、、どうなさったのでしょうか。病気? それとも?

<ぶつぶつ…2>
テレビで「私は貝になりたい」を。冤罪。 あぁ、見なければよかった。










by coppereye | 2009-10-04 23:23 | お気に入り(My favorites)
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花と猫ともろもろと… 絵日記


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